大分県日田市で創業55年の昔ながらの洋食屋（レストラン）です。
　〜かじかの由来〜
　そもそも「かじか」とは蛙の事で、創業者である河津道雄の河津の姓と、
　松尾芭蕉の「古池や蛙飛び込む水の音」の「カワヅ」との語呂合わせです。
　かじか蛙は清流にすみ鳴き声がとても綺麗な蛙です。